绿茶有着悠久的历史，唐朝开始采用蒸青制法制造团茶，明代就开始炒制散茶，元代起按鲜叶老嫩分类炒制散茶，沿袭至今。绿茶在我国产区分布广，遍及全国茶区，产销量大，位居列，其出口量占世界绿茶贸易总量的74.2%。20世纪90年代以后上升到80%以上。绿茶的品名、花色多，早春绿茶，小悟山绿茶，可谓繁花似锦，争奇斗艳，大大丰富了我国绿茶生产。

小悟山位于观音湖生态旅游度假区境内，群山连绵、植物茂密、溪水环绕，观音湖、小悟山山水一色，可谓“观音千顷动，小悟万峰开”，是一处“玉茏青纱人未识”的风水宝地。好山出好茶，名山出名茶，这里山高林密、千峰叠翠，森林覆盖面积高达75%，年平均降水量1200-1300毫米，土壤PH值5.5-6.5左右，多为黄棕壤，质地疏松，土层深厚，得天独厚的自然环境孕育了小悟山绿茶内质丰富、香味浓郁的特质。